الطلب يتزايد على محلات بيع المخبوزات والحلويات بالبيضاء

تشهد المخبزات ومحلات الحلويات نشاطا كبيرا خلال شهر رمضان المبارك، إذ تواصل عرض ابتكاراتها لتوفير منتجات متنوعة تلبي حاجيات الأسر المغربية الراغبة في تزيين موائدها الرمضانية بأصناف متعددة.

وأفاد مسير أحد محلات الحلويات بالدار البيضاء أن “الطلب يتزايد كلما تقدم شهر رمضان، إذ تسجل الطلبات ذروتها في أولى ساعات فترة ما بعد الظهيرة”.

وبهذه المناسبة، تُعد المخبزات نظاما خاصا ومتكاملا للاستفادة من هذا الإقبال المتزايد حتى يتسنى لها الرفع من أرقام معاملاتها وضمان أجود ظروف الاشتغال، ولاسيما في ما يتعلق بالتزود بالمقادير اللازمة والتجهيزات واليد العاملة وكذا تهيئة المحل لاستقبال أريح لعدد مهم من الزبناء خلال فترة الذروة الممتدة عموما من الساعة الرابعة إلى الساعة الخامسة مساء.

ومن السهل إيجاد الحلويات المغربية التقليدية في الأسواق، ومحلات الحلويات المتواجدة بالأحياء. وتعد الحلوى الأكثر طلبا هي “الشباكية” و”البريوات” باللوز.

ويتم اقتناء هذه الحلويات التقليدية المغربية اللذيذة بكميات كبيرة وتخزينها طوال شهر رمضان، حيث تباع بأثمنة تتراوح بين 130 و150 درهم للكيولوغرام الواحد.

جدير بالذكر أنه رغم هذا السياق التضخمي، تظل القدرة الشرائية للمواطن المغربي خلال هذا الشهر المبارك مرضية، شريطة ترشيد الأسرة لمجموع نفقاتها لتفادي ضياع الأغذية.