تعرف على الفوائد السحرية لهذا المكون الطبيعي والمتوفر ب”بلاش”

هل تعلم أن كأسا من اليانسون الحلو المذاق في أيام الشتاء يمنح الشعور بالدفء ويهدّئ الأعصاب ويزيل التوتر والقلق، ويخفف من أعراض النزلات الصدرية التي تزداد في هذا الفصل”.

نصيحة تقدمها خبيرة الأعشاب الأردنية دولت عمران، مؤكدة أن هذا المشروب “صديق وفي” لا بد أن يحرص كل منا على قضاء وقت مميز معه يوميا في الأجواء الباردة.

أصله أوسطي
واليانسون أحد التوابل الشهيرة على مستوى العالم، وتعود أصوله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، وهو معروف منذ القدم، فقد ذكر في 2بعض المخطوطات الفرعونية في مصر، كما تحدث عنه أقدم الأطباء مثل ابن سينا، واسمه العلمي هو “أنيسون”، ويعرف بأسماء عدة كالكراوية الحلوة والحبة الحلوة والينكون والتقدة وغيرها ، ويسمى في المغرب ب ” النافع ” .

يدخل اليانسون في الكثير من الاستخدامات الطبية العلاجية، إضافة لاستخداماته في الطبخ لإعطاء نكهة مميزة، ويزرع حاليا في جنوب أوروبا وفي البلدان ذات المناخ الاستوائي، كما يزرع في مصر ولبنان وسوريا وتركيا وإيران والصين والهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة والمكسيك وتشيلي. واليانسون حلو المذاق، ورائحته عطرية تشبه رائحة الأنيثول، واستخدم زيته قديما في صناعة الحلويات.