أرباب المخابز يشتكون “تفاقم الخسائر”

ذروة حركية المخابز المغربية على الأبواب، والإقبال الكبير الذي تشهده خلال شهر رمضان يتأثر هذه السنة بارتفاع أسعار المواد الأولية.

فقد قفزت أسعار القمح في الأسواق العالمية بعد أن حظرت الهند تصدير الحبوب الأساسية؛ إذ ارتفع مؤشر القمح القياسي بنسبة 5.9% في شيكاغو، وهو أعلى مستوى له في شهرين.

ويتوقع أن يتراجع الإنتاج (القمح اللين، القمح الصلب، الشعير) برسم الموسم الفلاحي 2021/2022 بـ 32 مليون قنطار، أي بانخفاض بنسبة 69% مقارنة بالموسم السابق الذي سجل إنتاجا من بين الإنتاجات القياسية